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警惕身邊的油煙污染 “氣質”提升營造良好環境

   日期:2018-04-13     來源:中國環保在線    瀏覽:1456    評論:0    
 不吸煙的中國女性,為何比吸煙的外國女性患肺癌幾率更高?很多人都不得其解,而專家一語道破。警惕身邊的油煙污染 “氣質”提升營造良好環境   

根據國家癌癥中心發布的2018年全國最新癌癥報告來看,近幾年我國肺癌新增病例中,不吸煙的女性比例有所上升。調查結果顯示,炒菜油煙成了罪魁禍首。   

相比西方烹飪方式,中國煎、炒、蒸、炸的手段層出不窮,吃遍南北不重樣。而已經有研究證實,熱油炸炒都能引發PM2.5濃度的快速飆升。   

盡管很多人對于油煙所造成的具體危害并沒有很詳細的認知,但是越來越多的人知道,油煙對身體有害,并且油煙機成為了家庭必備電器。從凈化室內空氣,減少空氣污染源的角度來看,抽油煙機確實是“環保經濟”下的重要產物。   

目前,抽油煙機已經從簡單的排風扇結構,到側吸式、L型,以及智能化,逐步形成了完善的產業鏈。技術在不斷進步,油煙機市場也出現了更多選擇,依據排煙率、負壓等參數選購基本成為標配。當然,消費者的要求會越來越高,油煙機產品價值也亟待加速提升。   

可以說,現代人的環保和健康意識越來越強,家庭油煙污染量相應減少是常態。不過,中國的美食聞名遐邇,連帶著餐飲行業被稱為“永不過時”的生意。大街小巷,甚至民居樓底都會存在形形色色的飲食店鋪。   

有人說,油煙沖天都不敢開窗戶;有人說,煙氣熏墻直接從插座中冒出來了;還有人說,吵吵鬧鬧,恍恍惚惚,都快成“仙境”了。這就是為什么,各大城市改善空氣質量要求加大餐飲行業監管力度,督促清理無證經營,并且確保酒樓店館安裝油煙凈化器以及配套設備。   

油煙擾民,過去或許沒有有效的手段防治。但是現在,煙氣凈化設備、煙氣過濾設備有了長足的進步,能夠滿足餐飲企業的油煙處置需求。并且,藍天保衛戰縱深挺進,油煙污染更需要從源頭削減規模。   

為了實現減排治污的目標,餐飲油煙專項巡檢已經開始發揮作用,不少城市通過加裝空氣質量監測系統的方式進行24小時全年無休數據監控。除此之外,對油煙污染情節嚴重的單位進行處罰,也是傳導餐飲煙氣治理壓力的常用方式。   

與固定店鋪的餐飲油煙治理相比,流動攤販的整頓難度更大一些。令人頻頻流連的夜市,其實是煙氣凈化手段最貧乏的地段之一。爆炒場面吸人眼球,油炸燒烤香味勾人味蕾,但浮動的“暗香”也隱藏住了各類有害物質濃度飆升的事實。   

近年來,各地區在抓“氣質”的道路上不斷推進,對于流動攤點的關注頗高。定點檢查,臨時突擊,多區域拉網,實時監控等措施不一而足。總體來說,取得的成效是有目共睹的,餐飲市場的規范性也得到了很大提升。   

當然,餐飲行業的煙氣治理是一個長期過程,發動全民監督也是目前環保部門強調的重點。為了自己和家人的健康,為了更好的生活和工作環境,杜絕餐飲油煙污染需要全民參與。

 
標簽: 油煙

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